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Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vittadini)
Disponibilità: Da Novembre a Marzo.
Il prezzo varia in base alla stagionalità, la pezzatura e la quantità acquistata.
Descrizione
Conosciuto anche come "Tartufo nero pregiato", è Il più prezioso tra i i tartufi neri. Caratterizzato da un colore nero e aree rossastre (ferruginose) presenta un gusto delicato, aromatico e fruttato. Il suo periodo di maturazione è autunnale- invernale.
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